Чорбите го загреваат телото, што му годи на телото со болести
Мешунките како леќа, наут, грав и мешунки се група на храна што сакаме да ја користиме во нашата клима во форма на чорби кои се извор на енергија, протеини, хранливи материи, но и топлина.
Имено, чорбите го загреваат нашето тело, а при болеста му е угодно на организмот, особено што доаѓаат постудените месеци.
Месото, јајцата и млечните производи се важен извор на протеини и минерали, особено калциум, железо, цинк, и треба да бидат дел од секојдневната исхрана. Како што повторивме неколку пати, треба да се обидеме да избереме локално и свежо, а од млечните производи претпочитаме ферментирано – јогурт, кефир, ацидофилус, сирење.
Не смееме да заборавиме на житарките, кои се важен дел од исхраната, а сепак се мразени од голем број луѓе. Ceитарките се извор на влакна што тешко може да се надоместат ако ја избегнете оваа група на храна затоа што тие се главниот извор на енергија во нашата исхрана. Неопходно е да се даде предност на цели зрна, меѓу кои се интегрално брашно, интегрален ориз и тестенини, овесна каша и вреди да се запамети јачмен, мисирка и просо – нагласува Тихана.
Продолжува на страна 5
