Болест која се развива при недостиг на витамин Ц. Ако не се лекува, таа е фатално. Обично скорбут се поврзува со долгите патувања на морнарите, преземени за време на големите географски откритија.
Излегува дека, сепак, и во 21 век не можеме да ја заборавиме. Австралиски лекари открија дека пациентите чии рани не зараснуваат долго е резултат на нивната исхрана и се состои главно од производи од синџирите за брза храна.
Затоа тие страдаат од сериозен недостиг на витамин Ц, кој се појавува поради недостаток на овошје и зеленчук во менито. Токму тоа ја предизвикува болеста, која се карактеризира со крварење и оток на непцата, тешко зараснување рани и на крајот – смрт.
Се смета дека ако човек не прифаќа витамин Ц повеќе од 80 дена, почнуваат да се појавуваат првите симптоми на скорбут.
Причината голем дел од модерните луѓе страдаат од недостаток на корисни материи е не само недоволното количество овошје и зеленчук кое го примаат, но и долгата термичка обработка, на која се подложува храна.
Познато е дека аскорбинска киселина – другото име на овој витамин, оксидира брзо, дури и на собна температура. Односно при термичка обработка тој се губи речиси целосно. Во храната се намалува содржината на витамин Ц и при замрзнување, како и при подолго складирање. Човечкиот организам не може сам да го синтетизира овој витамин, кој е од витално значење и тој да се зема преку храната.
Се уште се спори каква е точната препорачана дневна доза, но повеќето научници се обединија околу 60 мг за возрасни. Најбогатата на витамин Ц храна е Шипка – која содржат 1250 мг на 100 гр. За споредба, цитрус плодовите содржат само 50 мг на 100 гр.
Забелешка: Преземањето на оваа содржина е дозволено само ако го наведете изворот со задолжително линкување на нашиот домен и оригиналната статија!
Доколку сакате да прочитате повеќе содржини како оваа, препорачуваме да го посетите нашиот портал www.kukuriku.com.mk, а со лајк на нашата фан страна станувате дел нашето многубројно членство facebook.com/Kukuriku.mk/.
