“Витаминот Д е од суштинско значење за здравјето на коските, бидејќи придонесува за искористување на калциумот од храната и неговото вградување во коските. Соодветен статус на витаминот Д е поврзан со нормалната мускулна и кардиоваскуларна функција. Исто така, откриено е дека го намалува ризикот од дијабетес и штити од инфекции.”
Што ако нема сонце?
Позитивна вест е дека можеме да ја збогатиме нашата исхрана со витамин Д.
Масните риби (лосос, туна и скуша) и рибиното масло, се одличен извор на витамин Д, како и храната збогатена со витамин Д – како што се млекото и маргаринот, кои често се составен дел од појадокот, а се извор на овој важен витамин според зборовите.
Се претпоставува дека една милијарда луѓе во светот страдаат од недостаток на овој витамин, а Европската агенција за безбедност на храната препорачува 50 nmol/L како соодветна концентрација на витамин Д за сите луѓе. Податоците се собрани во услови на минимална синтеза на витамин Д, т.е. минимална изложеност на сонце.
