Мирисот на свежо печени кифлички со џем од сливи буди спомени на домашната кујна.
Овој старински десерт е убав избор за слатко уживање со кафе или чај.
Подготовката е едноставна: се замесува тесто, се остава да одмори, а потоа се обликуваат кифлички со фил од џем.
Потребни состојки
- 600 г бело брашно
- 300 мл масло
- 100 мл бело вино
- 1 прашок за печиво
- 100 мл минерална вода
- Јогурт по вкус
- Прстофат сол
- Џем од сливи за полнење
Подготовка
Замесете го тестото. Во подлабок сад соединете ги брашното, прашокот за печиво, маслото, белото вино, минералната вода, јогуртот и солта. Замесете и оставете го тестото да одмори околу еден час.
Обликувајте ги кифличките. Расукајте го тестото и исечете го на триаголници. На поширокиот дел од секој триаголник ставете малку џем од сливи, па завиткајте кон врвот.
Печете до благо заруменување. Наредете ги кифличките во подмачкан плех и печете ги во претходно загреана рерна на 180 °C, околу 20 минути.
По печењето, извадете ги од рерната и покријте ги со чиста кујнска крпа. Послужете ги откако ќе се изладат.
