Корисно е да се јаде по 30 грама на ден.
Повеќето Европејци се воздржуваат од овој “деликатес” , бидејќи во 100 грама сланина има цели 770 калории. Но во последниве години и тоа почна да се менува.
Прво во сланината ја открија арахидонска киселина, која помага да се регулира нивото на холестерол во крвта, да се нормализира хормоналниот баланс, а исто така учествува во изградбата на клетките во нашиот организам.
Второ, во сланина има многу незаситени масни киселини, кои помагаат да се прочисти црниот дроб и да се исфрлат од организмот многуте канцерогени состојки. И овој масен производ содржи многу селен, а многу од нас имаат дефицит на овој елемент.
Тоа дека сланината го намалува количеството на холестеролот во крвта, на прв поглед изгледа парадоксално, но меѓутоа механизмот тука е едноставен. Сланината и кравјото масло се корисни до колку се јадат во нормални количини. А и сланина подобро се апсорбира од некои видови путер, особено од маргаринот. Но, експертите се сигурни дека иако е корисна, не треба да се зема повеќе од 30 грама сланина на ден.
Сланина е вреден извор на животински масти, без кои функционирањето на човечкиот организам е невозможно. Само во свинските масти се содржи заситената арахидонска киселина, којашто обезбедува енергија за работата на клеточните мембрани и срцевите мускулни клетки. Токму благодарение на оваа киселина во организмот станува холестеролската размена, а сланината помага да се формира најдобриот холестерол.
Со помош на овој производ се подобрува здравјето на црниот дроб и на срцето.
Исто така, диетолозите препорачуваат да ја користиме сланината за превенција на болести на црниот дроб. Тоа е широко користен во областа на токсикологија поради свински сланина се поврзува со радионуклиди и така ги отстранува токсините од органите и ткивата.
Сланината се користи и за лекување на артроза и артритис од секаков тип, исто така, при маститис, термички изгореници, смрзнатини и површински рани. Салото е незаменливо за масажи за време на акутни респираторни инфекции и бронхитис.
Покрај тоа, овој производ е корисен за оние што страдаат од недостаток на селен во организмот, кој го има во доволно количество во него. Пушачите често имаат потреба од селен, па – јадете сланина! Човекот кој ја користи за мезе, нема да се напиебрзо и другиот ден нема да го мачи гаден мамурлак.
