Популарните зачини како цимет, куркума и ѓумбир можат да реагираат со лекови. Тие се безбедни во храната, но како додатоци во исхраната можат да бидат ризични, предупредува британски експерт.
Циметот, куркумата и ѓумбирот не се само зачини што го збогатуваат вкусот на храната, овие состојки се ценети во традиционалната медицина, но можат да претставуваат ризик ако ги консумирате како додатоци во исхраната додека земате лекови, предупредува експертот Dipa Kamdar од Универзитетот Кингстон во Велика Британија.
Цимет
Циметот содржи соединенија како цинамалдехид, еугенол и кумарин. Според студијата на Универзитетот во Мисисипи во САД, цинамалдехидот може да активира рецептори кои го забрзуваат метаболизмот на лековите, потенцијално намалувајќи ја нивната ефикасност. Иако истражувањата поврзани со ова во моментов се спроведуваат само во лабораторија, резултатите предизвикуваат сериозна загриженост.
Cassia cimet, кој е поевтин и почест, содржи повеќе кумарин од цејлонскиот цимет, познат и како „вистински цимет“, кој потекнува од Шри Ланка. Камдар, во статија за „The Conversation“, нагласува дека кумаринот е исто така познат антикоагуланс, а прекумерната консумација, особено преку додатоци во исхраната, може да го зголеми ризикот од крварење кога се користи со лекови како варфарин. Медицинските извештаи за случаи го потврдуваат ова, сугерирајќи дека кумаринот влијае на ензимите на црниот дроб одговорни за разградување на овие лекови.
Куркума
Активната состојка во куркумата, куркуминот, е позната по своите антиинфламаторни и антиоксидантни својства. Сепак, повеќето податоци за неговите интеракции со лекови доаѓаат од лабораториски студии и студии врз животни. Камдар забележува дека куркуминот може да влијае на тоа како се метаболизираат некои лекови, особено со мешање во ензимите на црниот дроб. Тие може да вклучуваат антидепресиви, антибиотици, хемотерапевтски агенси и лекови за крвен притисок.
Природните својства на куркумата во разредување на крвта и намалување на крвниот притисок можат да ги засилат ефектите на лекови како што се варфарин, аспирин и инсулин. Сепак, Камдар истакнува дека овие ефекти најчесто се поврзуваат со високи дози на додатоци во исхраната, а не со малите количини што се користат во храната.
Ѓумбир
Ѓумбирот е познат по ублажување на гадење и воспаление, а соединенија како гингероли можат да дејствуваат и како благи антикоагуланси. Некои истражувања сугерираат дека може да го намали нивото на шеќер во крвта, но доказите за ова се мешани, забележува Камдар. Не се исклучуваат интеракции со разредувачи на крв и лекови за дијабетес, особено во форма на додатоци во исхраната.
Треба да се држите до кујнските дози
Камдар нагласува дека малку цимет врз храната веројатно е безопасен. Поголемиот дел од ризикот доаѓа од концентрирани додатоци во исхраната, а не од секојдневно готвење.
Доколку земате лекови, особено за крв, дијабетес или рак, консултирајте се со вашиот лекар пред да користите додатоци во исхраната со билки, советува Камдар.
