Експериментот ќе покаже дали овој тип на одгледување може да го реши растечкиот проблем со ослободување на големи количини метан во атмосферата.
Телињата на канадскиот млекар Ben Loewith следната пролет ќе бидат меѓу првите во светот кои ќе се одгледуваат со специфична еколошка цел – да испуштаат помалку метан при варењето на храната.
Во јуни, Loewith почна вештачки да оплодува 107 крави и јуници со сперма од бик кој е првиот на пазарот со генетска карактеристика на ниски емисии на метан.
Селективно размножување за помали емисии (метан), сѐ додека не жртвуваме други особини, изгледа како лесна задача, рече канадскиот фармер.
Комерцијалната достапност на генетиката за производство на млечни крави кои испуштаат помалку метан може да помогне да се намали еден од најголемите извори на стакленички гасови, велат научниците и експертите од сточарската индустрија.
Преварувањето и подригнувањето на говедата е главен извор на глобалните емисии на метан. Генетичката компанија Semex, која ја продаде спермата од бикот на Loewith, изјавила дека ниските нивоа на метан би можеле да ги намалат емисиите на стакленички гасови од канадските млечни стада за 1,5 отсто годишно и за 20 до 30 отсто до 2050 година.
Оваа пролет, компанијата почна да продава семиња со низок метан во 80 земји. Семето е продадено на сточарски фарми во Велика Британија, млекарници во САД и Словачка, меѓу другото, рече потпретседателот на Semex, Drew Sloan.
Ако одгледувањето говеда со ниска содржина на метан почне да се развива на глобално ниво, тоа би можело да има „моќно влијание“ ширум светот, рече професорот по животински науки во UCLA, David Fran Mitloehner.
Но, некои лидери во млечната индустрија не се убедени дека одгледувањето говеда со ниски нивоа на метан е опција, бидејќи мислат дека тоа може да доведе до дигестивни проблеми.
Канадскиот оддел за земјоделство соопшти дека сè уште не го проценил системот за проценка на метанот што во основа се произведува, но дека намалувањето на емисиите во сточарската индустрија е „исклучително важно“.
Добитокот е извор на 14,5 отсто од глобалните емисии на стакленички гасови. Метанот е вториот по големина стакленички гас по јаглерод диоксидот.
Иако фармерите можат да даваат адитиви на добитокот за да го намалат производството на метан, нивните ефекти исчезнуваат кога добитокот ќе престане да ги јаде и тие не се одобрени за употреба во САД, рече Mitloehner.
Семето со ниска содржина на метан е производ на партнерството помеѓу Semex и канадската агенција за млеко Lactanet, а се заснова на истражување на канадски научници.
Во април, Lactanet ја објави првата светска национална геномска проценка на метанот и произведе резултати за крави и јуници Holstein на 6.000 фарми, што претставува речиси 60 отсто од канадските млечни фарми.
Канадската влада во моментов не нуди стимулации за одгледување говеда со ниска содржина на метан, но некои земји и прехранбени компании почнаа да ги охрабруваат сточарите да се префрлат на говеда што произведува помал метан.
Во 2025 година, Нов Зеланд ќе почне да ги оданочува сточарите за производство на метан од говеда.
Матичната компанија на Nestle и Burger King, Restaurant Brands International, го решава проблемот со метанот во своите синџири на снабдување со менување на начинот на исхрана на добитокот.
Mitloehner рекол дека очекува компаниите на крајот да го препознаат и сточарството со низок метан.
Генетските промени се трајни и кумулативни низ идните генерации, така што може да доведат до значителни намалувања. Ова секако не е единствената алатка што може да ја користат производителите на млечни производи за да го намалат метанот, но можеби е наједноставниот и најевтин пристап, рече потпретседателот за истражување и иновации на Semex, Michael Lohuis.
Други експерти за млеко сметаат дека таквиот пристап може да биде проблематичен.
Вишиот потпретседател на финската млекарница Valio, Juha Nousiainen, предупредува дека одгледувањето говеда што подригнуваат помалку метан може да создаде дигестивни проблеми.
Метанот се произведува од микробите во цревата на кравата додека тие ги варат влакната, а не од самото животно, вели тој.
