Мастите во крвта се наоѓаат во форма на холестерол и триглицериди.

Сепак, иако постојано се истакнува дека е поопасно да се има висок холестерол отколку високи триглицериди, тоа не значи дека треба да се игнорираат. Во повеќето случаи, високиот холестерол е „тивок“ проблем. Обично не предизвикува никакви симптоми.

Многу луѓе дури и не сфаќаат дека имаат висок холестерол додека не развијат сериозни компликации, како што се срцев удар или мозочен удар. Затоа е важно да се направи рутински тест на крвта (крвна слика).

Зголеменото ниво на вкупен и LDL холестерол и намаленото ниво на HDL холестерол, го зголемуваат ризикот од развој на кардиоваскуларни болести. Од друга страна, соодветните нивоа на исти или намалени нивоа на вкупен и LDL, и зголемено ниво на HDL холестерол го намалуваат истиот ризик. Луѓето кои јадат премногу храна богата со холестерол, заситени масти и транс масти може да го зголемат ризикот од развој на висок холестерол.

Други фактори вклучуваат неактивност и пушење. Генетиката може да влијае и на шансите за развој на висок холестерол. Скоро секој човек барем еднаш во животот се прашува како да го намали холестеролот без лекови. Во оваа фотогалерија, научете како да ја прилагодите вашата исхрана откако ќе ви биде дијагностициран висок холестерол или триглицериди.

КОМПЛЕТЕН ВОДИЧ

Диета за намалување на холестеролот и триглицеридите

Што треба да јадете, а што да избегнувате во широк лак?

ЗАЧИНИ

Препорачана храна: билки, сенф, оцет, сол и бибер;

Храна што треба да ја избегнувате: мајонез, кечап, ајвар, масни преливи за салати.

ПИЈАЛАЦИ

Препорачани пијалоци: вода, минерална вода, сите овошни сокови без додаден шеќер, чај и кафе без шеќер;

Пијалоци што треба да ги избегнувате: сите сокови со додаден шеќер, чоколадни пијалоци, какао и сите алкохолни пијалоци

СЛАТКИ

Препорачана храна: десерти без маснотии засладени со вештачки засладувачи, макробиотски колачи;

Храна која треба да се избегнува: слатки со маснотии и/или бел шеќер и/или чоколадо, мед

ОВОШЈЕ

Препорачана храна: јаболка, вишни, портокали, мандарини, грејпфрут, лимон, јагоди, малини, капини, боровинки, рибизли, а во помали количини: цреши, кајсии, праски, сливи, круши, јаткасти плодови (ореви, лешници) );

Храна што треба да се избегнува: сушено и кандирано овошје, солени јаткасти плодови, кокос, банани, грозје, дињи, лубеници, смокви, слатко тропско овошје, компоти со шеќер

ЗЕЛЕНЧУК

Препорачана храна: сите видови варен или сиров зеленчук приготвен без маснотии (или динстани со мала количина масло), вклучително и компири (најдобро варен);

Храна што треба да ја избегнувате: пржен зеленчук или прелиен со путер, помфрит, чипс итн.

МАСТИ

Препорачана храна: маслиново масло и евентуално сончогледово и пченкарно, ретко мек нехидрогенизиран маргарин на база на овие масла;

Храна што треба да се избегнува: путер, сало, лој, тврд маргарин, палмино и кокосово масло

МЕСО И МЕСНИ ПРОИЗВОДИ

Препорачана храна: пилешко и мисирка без кожа, а само ретко, и тоа само ако е варено и посно, дозволено е говедско, јунешко, телешко и шунка;

Храна што треба да се избегнува: сите видови видливо масно месо, особено свинско месо, отпадоци, колбаси, салама, пршута, паштета, сланина, чварки, патки, гуски, живинарска кожа и други животни.

РИБА И МОРСКИ ПЛОДОВИ

Препорачана храна: секоја бела и сина риба (особено морска храна, на скара или варена);

Храна која треба да се избегнува: икра, кавијар, риба пржена на несоодветно масло, ракчиња, ракови, лигњи, октопод

ЧОРБИ – Препорачана храна: бистри супи од месо или зеленчук, супи од риба; Храна која треба да ја избегнувате: густи, кремасти и масни супи

МЛЕКО И МЛЕЧНИ ПРОИЗВОДИ, ЈАЈЦА

Препорачана храна: обезмастено млеко (до 1% млечна маст), ферментирани млечни производи без маснотии, посни сирења (свежо кравјо сирење), белки од јајца;

Храна која треба да се избегнува: полномасно млеко, павлака, кајмак, полномасни и топени сирења, изматена слатка павлака, жолчка од јајце

ЖИТАРКИ

Препорачана храна: леб од цели зрна, црн, ржан или овесен леб, сите интегрални житарки и производи од нив (брашно, житарки, тестенини), јачмен, овес, ‘рж, ориз;

Храна која треба да ја избегнувате: бел леб, пецива, лиснато тесто, тост.