Меѓународен тим научници во Шведска следеле 4.150 луѓе во текот на 16 години.
Луѓето кои консумираат повеќе млечни маснотии имаат помал ризик од кардиоваскуларни заболувања, покажува новата шведска студија која испитува некои од најголемите потрошувачи на млечни производи во светот, пренесува CNN.
Меѓународен тим научници ја проучувал потрошувачката на млечни масти кај 4.150 60-годишници во Шведска, земја која е еден од најголемите светски производители и потрошувачи на млечни производи. Тие го измериле нивото во крвта на одредена масна киселина која претежно се наоѓа во млечната храна. Луѓето биле следени 16 години за да снимаат колку од нив имале срцеви, мозочни и други сериозни здравствени проблеми со циркулацијата, а колку починале.
Потребни се дополнителни студии
По статистичките прилагодувања за други познати фактори на ризик за кардиоваскуларни заболувања, вклучително и возраста, приходот, начинот на живот, навиките во исхраната и други болести, тие откриле дека оние со високо ниво на масни киселини, што укажува на висок внес на млечни масти, имале најмал ризик од кардиоваскуларни заболувања, и дека нема зголемен ризик од смрт од други причини.
Тимот потоа ги потврди наодите кај други популации откако шведските резултати биле комбинирани со 17 други студии во кои биле вклучени речиси 43.000 луѓе од САД, Данска и Велика Британија.
„Иако наодите може делумно да бидат под влијание на други фактори, освен млечните масти, нашето истражување не сугерира никаква штета од самата млечна маснотија“, вели Matti Marklund, виш научник во Институтот George за глобално здравје во Сиднеј и коавтор на работата.
„Откривме дека оние со највисоко ниво на млечна маснотија имале најмал ризик од кардиоваскуларни заболувања. Овие врски се многу интересни, но потребни ни се дополнителни студии за подобро разбирање на влијанието на млечните масти и млечната храна врз здравјето“, се вели во соопштението.
Млечните производи се богати со хранливи материи
Водечката авторка на студијата, Kathy Trieu, од Институтот George, изјавила дека потрошувачката на некои млечни производи, особено ферментираните, претходно била поврзана со придобивките од срцето.
„Млечните производи се богати со хранливи материи. Има сѐ поголем доказ дека влијанието на млечната храна зависи од видот, како што се сирењето, јогуртот, млекото и путерот, отколку содржината на маснотии, што предизвика сомнежи дали избегнувањето на млечните масти е генерално корисно за кардиоваскуларното здравје“, објаснува Trieu.
„Нашата студија сугерира дека намалувањето на млечните маснотии или целосно избегнување на млечни производи можеби не е најдобриот избор за здраво срце. Важно е да се запамети дека иако млечната храна може да биде богата со заситени масти, таа е исто така богата со голем број долготрајни хранливи материи и може да биде дел од здравата исхрана. Другите масти, како оние во морските плодови и тропските масла, можат да имаат поголеми здравствени придобивки од млечните масти“, вели Trieu.
Податоците од студијата укажуваат на корелација, а не причина
Alice Lichtenstein од Универзитетот Tufts верува дека податоците од оваа студија укажуваат на корелација, а не на причинско -последична врска. Таа за Си -Ен -Ен изјави дека е загрижена затоа што резултатите од студијата може да се протолкуваат како значење дека сите производи од полномасно млеко можат да го намалат ризикот од кардиоваскуларни заболувања и посочи дека групата со највисок биомаркер на внес на млечни производи, меѓу другото, имала значително помал BMI, биле физички поактивни. Тие пушеле помалку, повеќе образовани, јаделе повеќе зеленчук, овошје и риба, а помалку преработено месо, и сето тоа придонесува за помал ризик од кардиоваскуларни заболувања.
Студијата е објавена во списанието PLOS Medicine.
