Унгарскиот гулаш е јадење што мора да го пробате ако дојдете во Унгарија, но и сами можете да подготвите.
Унгарскиот гулаш е унгарско јадење што го служите како главно јадење. Ако патот ве носи во Унгарија, тогаш дефинитивно треба да го пробате.
Унгарски гулаш
Потребно
- 80 дкг говедско месо за чорба
- половина лажичка мајчина душица
- половина лажичка ким
- лимон
- 3 кромид
- лажичка слатка мелена пиперка
- 3 чешниња лук
- лажичка лута мелена пиперка
- 2 лажици доматно пире
- 15 дкг корен од целер
- 15 дкг моркови
- лажица оцет
- лажица сечкан магдонос
- 7 дцл супа од месни коцки
- сол
- пипер
Подготовка
Исечете го месото на коцки и зачинете го со сол и бибер, додадете ги останатите зачини и ренданата кора од лимон. Измешајте сè и оставете го да стои кратко време.
На масло пропржете кромид и мелен лук, додајте сол и пржете на тивок оган додека не омекне зеленчукот.
Во сад со месо, додадете ги слатките и лути пиперки со пирето од домати и измешајте сè. Печете на средна топлина додека не испари течноста. Додадете оцет и моркови исечени на коцки, целер, магдонос и истурете ја супата од месото.
Гответе околу час и половина и унгарскиот гулаш е готов и подготве за сервирање.
