Јапонските научници открија дека редовната консумација на сирење може да помогне во зачувувањето на когнитивното здравје кај постарите возрасни лица и да ја поддржи превенцијата од деменција.
Замислете ако едноставно парче сирење може да игра мала улога во заштитата на вашиот мозок како што минуваат годините и се приближувате кон староста?
Неодамнешна студија од Јапонија сугерира дека ова може да биде можно.
На барање на јапонската прехранбена компанија „Meiji Co.“ ги анализирале здравствените податоци на 7914 возрасни лица над 65 години. Половина од испитаниците изјавиле дека јадат сирење барем еднаш неделно, додека другата половина воопшто не консумирала сирење. Нивното здравје било следено три години.
На ниво на популација, резултатите се значајни
Резултатите покажаа дека 134 лица кои јаделе сирење (3,4 проценти) развиле деменција, во споредба со 176 лица кои не консумирале сирење (4,5 проценти), што е околу 10 до 11 случаи помалку на 1.000 луѓе. Иако забележаната разлика е само скромна, таа истакнува можен фактор во исхраната што влијае на ризикот од деменција кај постарата возраст.
Овие резултати се во согласност со претходните набљудувачки докази што го поврзуваат внесот на млечни производи со когнитивното здравје. Иако ефектот за секоја индивидуа е скромен, на ниво на популација, особено во земји како Јапонија со низок внес на сирење, ваквите разлики можат значително да придонесат за стратегиите за превенција од деменција, пишуваат Seungwon Jeong од Универзитетот Ними во Јапонија и неговите колеги во студија објавена во списанието Nutrients.
Студијата контролирала фактори како што се возраста, полот, нивото на образование, приходот, па дури и општиот квалитет на исхраната. Оние кои не јаделе сирење имале тенденција да имаат помалку здрави навики во исхраната, што делумно ја објаснува поврзаноста, но сирењето се чинеше дека е корисно надвор од ефектите на општата исхрана.
Придобивки од сирењето во исхраната
Сирењето содржи хранливи материи добри за мозокот, како што се витамин К и корисни бактерии за цревата, додека ферментираните млечни производи, исто така, го поддржуваат здравјето на срцето, уште еден фактор поврзан со ризикот од деменција.
Иако тековната студија не вклучувала биомаркери или анализи на механизми, неколку нутритивни карактеристики на сирењето можат да обезбедат веродостојно објаснување за набљудуваната поврзаност, забележуваат авторите на студијата.
Со повеќе од 50 милиони луѓе ширум светот кои живеат со деменција, вклучувајќи го и растечкиот број во Јапонија, овие резултати нудат мала, но интригантна можност за спречување на мозочната болест.
Потребни се понатамошни истражувања за да се разјаснат дозите, видовите сирење и основните механизми, додаваат авторите на студијата на крајот.
Извор: Science Alert
