За последниот трик на мандраџиите во Бугарија алармира шефот на асоцијација “Активни корисници” Богомил Николов.
Нов трик за компресија на јогуртот применуваат некои производители.Имаме многу сериозни сомневања за користење на трансглутаминаза, алармира Богомил Николов, шеф на Здружението “Активни корисници”, во Бугарија.
Тој објасни дека станува збор за слепите елементи кој овозможува да се добие саканата конзистентност. Значи производот може да содржи помалку вистинско млеко и повеќе комплементарни замени.
“Имаме идеја како се открива оваа материја, но лошото е дека нема официјален метод на кој да се дефинира тоа”, рече Николов. Затоа тој инсистираше да се преземат итни чекори за да може овиј нов феномен да биде запрен навреме.
Прашестата супстанција позната уште како лепак за месо веќе масовно се користи и во сирењето, за да биде тоа повеќе цврсто. Ова им овозможува на него да се става помалку млеко и да не се почитува природниот процес на зреење.
Шефот на “Активни корисници” истакна дека на интернет има провајдери кои нудат слободна трансглутаминаза и во нивните сајтови пишуваат за што служи.Николов даде пример и за трикови со месото. На едно од изложби на штандовите се продавала додаток течен чад, за да се прават колбасите со вкус на чадено.
Николов препорачува на луѓето да избегнуваат производитебез стандард како гаранција за квалитет. “Не знам зошто луѓето ги лажат”, коментира тој.Николов најави дека во некои од производите без стандард било отворено трипати повисока содржина на калциум. А има европски регулатива која дава горна гаранција за него.
Тој рече дека организацијата која раководи може да направи проверки на месни производи, но и смета дека оние кои не се стандард, ќе бидат со повисока содржина на вода, и на штетните материи.
Забелешка: Преземањето на оваа содржина е дозволено само ако го наведете изворот со задолжително линкување на нашиот домен и оригиналната статија!
Доколку сакате да прочитате повеќе содржини како оваа, препорачуваме да го посетите нашиот портал www.kukuriku.com.mk, а со лајк на нашата фан страна станувате дел нашето многубројно членство facebook.com/Kukuriku.mk/.
