Најновата научна студија го потврди добро познатиот факт за здравите навики во исхраната.
Но, таа обезбеди и јасна врска помеѓу здравата исхрана и намалениот ризик од прерана смрт.
Има многу совети за исхраната, но науката што ги поврзува храната и здравјето не е секогаш најјасна. Сепак, најсеопфатната студија досега на тема исхрана и здравје идентификувала четири обрасци на исхрана поврзани со помал ризик од смртност.
Споменатата студија траела дури 36 години и ги анализирала шемите на исхрана на 119.315 луѓе. Научниците ги споредија овие обрасци со четири признати режими на здрава исхрана:
- Индекс на здрава исхрана,
- Алтернативна медитеранска исхрана,
- Индекс на здрава исхрана базирана на растенија и
- Индекс на алтернативна здрава исхрана.
Треба да изберете еден, не може да се погреши
Индексот за здрава исхрана, на пример, дава препораки за количина за сите главни групи на храна, вклучувајќи овошје, зеленчук и млечни производи. Проценката на алтернативната медитеранска исхрана е сеопфатна и вклучува податоци за овошје, риба, јаткасти плодови, алкохол и слично.
Покрај тоа, постои Индекс на здрава растителна исхрана, кој ја рангира здравата храна од растителна основа (како зеленчук и цели зрна) наспроти нездрава храна од растителна основа (како рафинирани житарки и храна богата со шеќер) и храна од животинско потекло. Конечно, постои индекс на алтернативна здрава исхрана, вклучувајќи сè, од зеленчук до слатки пијалоци и како тоа се поврзува со хронични болести.
Студијата покажа дека ако луѓето се придржуваат до барем еден од овие модели, тие имаат намален ризик од прерана смрт од која било причина и кардиоваскуларни болести, како и рак и респираторни заболувања.
Објавена е во научното списание JAMA Internal Medicine.
Сите четири форми имаат нешто заедничко
И покрај разликите во овие диететски обрасци, сите тие всушност вклучуваат цели зрна, овошје, зеленчук, јаткасти плодови и мешунки.
Авторите на студијата, исто така, забележаа дека резултатите одговараат на упатствата за исхрана за Американците.
Насоките за исхрана за Американците имаат за цел да обезбедат совети за исхрана засновани на наука кои промовираат добро здравје и ги намалуваат главните хронични болести. Затоа, од клучно значење е да се испита поврзаноста помеѓу диететските обрасци препорачани од Диететските насоки за Американците и долгорочните здравствени резултати, особено смртноста, посочува Frank Hu, нутриционистички епидемиолог на Школата за јавно здравје Харвард TH Chan во Massachusetts.
Доволно јасна врска
Затоа, резултатите од студијата сугерираат дека е мудро да се држиме до барем еден од горенаведените обрасци на исхрана. Иако истражувањето не може дефинитивно да каже дека овие специфични навики во исхраната предизвикуваат подолг живот и се потпира на сопствените податоци, а не на било што научно документирано, врската е доволно јасна за да ги покаже здравствените придобивки од добрата исхрана.
Сигурно нема недостиг од студии за исхрана и здравје, но препораките кои произлегуваат од нив може да варираат во зависност од возраста и градбата на поединецот. Често се препорачуваат мешунки, интегрални житарки и зеленчук, додека рибата, јајцата и млечните производи обично најдобро се консумираат умерено.
На крајот, сепак, јасно е колку е важно да се посветиме на здрава исхрана во текот на животот, доколку сакаме овие животи да траат што подолго.
