Консумирањето повеќе зелен зеленчук уште еднаш се покажува особено корисно. Освен што помага за грижата за тежината и лекува некои инфекции, експертите веруваат дека тие ги штитат луѓето и од деменција, пишува Daily Express.
Весникот се повикува на резултати од американско истражување кое опфатило 122 здрави пензионери на возраст меѓу 65 и 75 години.
Авторите од Универзитетот на Илиноис откриле дека испитаните лица, при што биле земени повисоки нивоа на лутеин, имаат повеќе сива маса.
Особено кај постарите луѓе кои конзумирале најголеми количини зелен зеленчук, е земена подобра “кристализиранa интелигенција” – способноста да се користат стекнатите со времето знаења и вештини.
Лутеинот е еден од растителните пигменти кои луѓето ги набавуваат преку храната, главно од зелен лиснат и крстоцветен зеленчук како спанаќ, брокула, зелка, зелка, како и од жолчка од јајце.
Супстанцијата со својства на антиоксиданс се акумулира во мозокот и според истражувачите најверојатно игра “неврозаштитна улога”.
Ова истражување само го потврдува она што го вели претходното истражување. Според него повисоката концентрација на лутеин е поврзана со намален ризик од развој на деменција.