Сутлијашот е еден од најстарите десерти коишто се подготвуваат од ориз. Се подготвува со млеко, но кога нема млеко, оризот може да се вари само со вода и тогаш десертот се вика зерде.
Потребно состојки
- Ориз,
- млеко,
- шеќер по вкус,
- пакетче ванилин шеќер,
- чоколада за готвење,
- цимет
- нане.
Подготовка
- Односот на оризот и млекото е 1:4. Наместо четири дела млеко може да се употребат два дела млеко, а два вода.
- Во тенџере се ставаат млекото (млекото и водата) и шеќерот да зовријат, па се додава оризот и постојано се меша додека да се згусти.
- При крај се додава ванилин шеќер.
- Откако ќе се свари, содржината треба малку да одмори во тенџерето, па потоа се истура во чинии и озгора се ренда чоколадо, се наросува цимет и се додава неколку ливчиња нане.