Леќата е бобово растение што расте во мешунки, кои содржат едно-две семиња. Обично се во кружна, овална или срцевидна форма.
Кафеави и зелени сорти се најмногу вкусни и лесни за приготвување.
Она што ја прави леќата толку Најпосакувана е дека е евтина храна, но истовремено вкусна и со висока хранлива вредност, исто така е на располагање во текот на целата година.
• леќа е бобово растение и е со потекло од Централна Азија • пронајдена е во гробниците на древните Египќани во 2.400 година пред Христа • леќа постои во сите форми и бои – кафеава, жолта, црвена и црна • Француската леќа е позната со деликатен вкус • леќа е со ниска содржина на масти, со висока содржина на протеини, фолна киселина, фосфор, влакна и железо • леќа се користи низ целиот свет и е особено популарна во земјите од Блискиот Исток, Грција, Франција и Индија. • На Блискиот Исток се прави со кромид и лук, во Франција често се служи со печено месо • леќата е лесна за готвење и нема потреба да се става во вода како гравот за да ја впие • Постојат дури национален фестивал на леќата во Пулман Вашингтон • Растворливите влакна објективно помагаат да се задржи нивото на холестеролот, а крвниот шеќер да се контролира • Во Јудаизмот, леќата се смета за храна на ожалостени луѓе, бидејќи тркалезната форма симболизира круг на животот • леќа била позната како “месото на сиромашниот човек”