Песто Сицилиано

94

Одлично одговара со свежа паста …

Подготовка

  • 500 гр излупени свежи домати
  • 3 сушени домати
  • пињоли
  • маслиново масло
  • 1 рака ореви
  • малку чили во прав
  • пекорино сирење
  • пармезан

Подготовка

  • Свежите домати исечете ги на пола, отстранете им ги семките и исецкајте ги на коцки.
  • Во аван истолчете ги лукот и сушените домати во хомогена смеса.
  • Додадете ги свежите домати и оревите и повторно истолчете.
  • Зачинете со сол, бибер и чили во прав и додадете маслиново масло.
  • На крај додадете ги изренданите сирења и убаво измешајте.