Преку изложбата „Мириса на пандишпан“ – сефардската кујна на Евреите од Македонија од населувањето до денес, себата и популаризираниот дел од културното наследство на Евреите.
Прикажувањето на традиционалната постапка на Евреите Сефарди со соодветни карактеристики преку фотографии, предмети, храна храна, рецепти, прибор за јадење и повреди и др. милениуми на овие простори.
Преку структурата на празните подготовки на храната храна ќе имаме можност да ги направиме спецификите на сефардската кујна и животните што го градат етничкиот идентитет на овој народ.
Со тоа ќе го запознаете и овој дел од културата на еврејскиот народ во Македонија.
Посетителите ќе го осознаат потеклото на терминот „пандишпан“ кој има корен во сефардските јазични корени „пан ди Спања“ или “лебот од Шпанија“.
Еврејската култура, обичаите, кои ја отсликуваат традицијата се видливи чувари на традицијата и идентитетот на Евреите од овие простори.
Оваа изложба покажува што јаделе Евреите во минатото, што јадат во денешно време и зошто.
Фокусирајќи ги на карактеристиките јадења, слики на кои се подготвуваат, главно и значење, фрлање светлина и врз еврејската религиозна практика, историја и култура преку храната и рецептите кои се користат за време на делот од еврејските празници.
Автор на изложбата е м-р Жаклина Мучева, а ќе трае до 25.12.2024 година.